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400-050-8080

行政主厨/主厨/厨师长

8000-15000 | 石家庄 裕华区 | 全职 | 其他 | 经验3年
  • 五险一金
  • 定期体检
  • 员工培训
  • 带薪年假
  • 节日福利

2017-08-30更新

申请职位

提示:如在投递及面试过程中遇到招聘方的任何收费行为,则存在诈骗风险,请务必提高警惕!

职位介绍

性别:不限 | 驾照:不要求
岗位职责:
岗位职责:
1、组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按会顶的成本生产优质产品。
  2、根据饭店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责中餐各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
  3、协调厨房工作以及厨房与其其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动
  4、根据各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考情考核工作
  5、督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划
  6、定期听取厨房的工作汇报,及时处理运行工作出现的问题
  7、审定各厨房工作计划,培训计划,规章制度,岗位工作程序及标准。
  8、负责菜点出品质量的检查,控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
  9、定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,部断提高厨房生产质量和经济效益
  10、负责对饭店贵重食品原料申购,验收,领料,使用等方面检查控制的工作
  11、主动争求客人第一集餐厅对产品质量和生产使用方面的意见,才去有效改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
  12、参加饭店及餐饮部召开的有关会议,保证饭店精神的惯彻执行,负责召开厨房工作会议。
  13、巡视检查各岗位出勤,班次安排及工作的职责情况,检查厨房用具及设备,设施的清洁,安全及完好状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时安排解决。
  14、签署有关工作方面的各类报告。
  15、根据餐饮推销几环和食品原料的季节特点,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴的品种。
  16、完成上级布置的其它各项工作。
任职要求:
男性,有丰富星级饭店掌勺经验,菜品可口美味,特三级以上优先

公司介绍

天山房地产开发集团有限公司

房地产开发 | 上市公司 | 规模 500人以上 | 1980年成立
天山集团创建于河北,发展于全国,是一家集通用航空、文旅开发、城市运营、现代农业、金融服务等多领域为一体的综合性企业集团。集团旗下设有房地产开发集团、万创产业集团、海世界集团、资本集团、实业集团等。2010年,天山发展(控股)有限公司于香港联交所主板上市。至今,天山产业遍布京津冀、香港、上海、重庆、山东、陕西、宁夏、新加坡等十多个省市及国际地区,经营规模和综合实力稳居行业前列。 天山房地产开发集团,是天山集团的重要成员之一,它融合了原住宅集团、商业集团,承载着所有住宅和商业地产的开发、销售管理以及住宅物业管理的重要职能。连续多年位居中国房地产开发企业100强、中国房地产责任地产10强、国家康居示范工程、广厦奖、中国房地产最具影响力品牌企业,多个楼盘多次获得中国房地产典型住宅项目、中国房地产最具影响力楼盘等众多荣誉。 天山房地产开发集团开发建设了多个经典楼盘,已形成产品系列化、 工程品质化、周转快速化的强势品牌。天山水榭花都系列(石家庄、天津、元氏、栾城、宁晋、山东、承德等)、天山熙湖(石家庄、天津、元氏等)、天山九峯、国宾壹號等众多产品系列,展示了天山集团强大的产品力、创造力和公信力,占据了较大的市场份额,奠定了天山房地产开发集团坚实的发展基础, 三十多年的风雨历程、三十余载的创业路径,铸造了品质如天、诚信如山的企业精神;未来,天山集团将继续秉承和谐共荣的发展理念,以海纳百川的胸怀汇聚融合世界级精英团队力量,与海内外各界朋友精诚合作,共创人类和谐美好的未来! 为了加快集团快速发展,本月即将为本公司举行千人招聘会,望有志青年,积极参与,与天山一起发展,共创百年企业! 联系人:李经理 联系电话:17732135566 联系邮箱:tsfdckf@163.com 公司地址:石家庄市长江道壹号A座5楼 招聘主题:未来已来 您来不来(天山集团"飞鹰计划"人才招聘会) 招聘会时间:2017年3月25日(周六)。 招聘会地址:石家庄市长江道与泰山路交口长江道壹号A座 公司网址:http://www.tsjt.com/

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8000-15000
[石家庄 裕华区] 经验3年
2017-08-30

天山房地产开发集团有限公司

认证 实名 手机
行业 房地产开发
规模 500人以上
性质 上市公司
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