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400-050-8080

总厨师长(集团总部)J10200

10000-20000 | 上海 徐汇区 | 全职 | 职高 | 经验6年
  • 年终奖
  • 餐饮补贴
  • 交通补贴
  • 带薪年假
  • 带薪病假
  • 定期体检
  • 五险一金
  • 商业保险
  • 办公室漂亮

2018-05-04更新

申请职位

提示:如在投递及面试过程中遇到招聘方的任何收费行为,则存在诈骗风险,请务必提高警惕!

职位介绍

性别:不限 | 驾照:不要求
岗位职责:
岗位职责:
1.根据品牌特色,指导、规划各个分店的餐饮功能布局;

2.负责设计并制定酒店早餐、中晚餐、酒吧、happy hour的菜谱标准;

3.负责餐饮正常运作的各项关联工作,保证菜肴品质;

4.负责监督指导酒店进行厨房、餐厅、酒吧相关人员的招聘;

5.负责酒店餐饮岗位的业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;

6.保障精选服务前提下,熟练运用管控手段控制菜品成本,损耗率及制定食材使用预算;

7.对现有门店的管理进行掌控,进行巡店等指导工作;

8.完成上级领导布置的各项工作。


任职要求:
1.6-8年以上星级酒店西餐厨房厨房工作经验;

2.熟悉基本西餐、吧台、自助餐操作流程和标准;

3.具有国际连锁酒店厨房、酒吧工作经验者优先;

4.具有一定的书面表达能力;

5.良好的沟通能力,与酒店总经理、厨师以及外部供应商进行高效沟通;

6.工作地点:上海、并可随时出差全国甚至短期驻店指导。

公司介绍

和美酒店管理(上海)有限公司

酒店 | 上市公司 | 规模 500人以上
如家酒店集团创立于2002年,2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN)。如家酒店集团旗下现有五个酒店品牌:和颐酒店、如家精选酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。截至2015年12月,集团在中国346个城市共有近3000家酒店投入运营,形成了行业领先的国内连锁酒店网络体系。

该公司全部职位

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6000-8000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-06-20
5000-5500
[上海 金山区] 经验3年
2018-06-20
13000-15000
[上海 徐汇区] 经验5年
2018-06-20
3400-3800
[上海 金山区] 经验3年
2018-06-20
6000-8000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-06-20
面议
[阜阳 阜南县] 经验5年
2018-06-20
10000-15000
[上海 徐汇区] 经验3年
2018-05-17
3000-4000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-05-10
4500-6000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-05-10
10000-20000
[上海 徐汇区] 经验6年
2018-05-04
6000-9000
[上海 徐汇区] 经验3年
2018-05-02
4000-5000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-04-24
8000-10000
[上海 徐汇区] 经验1年
2018-04-18
4000-5000
[上海 徐汇区] 经验应届生
2018-04-17

和美酒店管理(上海)有限公司

认证 实名 手机
行业 酒店
规模 500人以上
性质 上市公司
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