北门饭店成立于2021年7月30日，第一家店在长沙市开福区湘春路民主后街2号。此位置属于老长沙们统称的北门，是七八十年代长沙靠北的位置。北门饭店创始人文彦达先生小时候的家就在北门，在北门长大，在北门上学，在北门度过最难得的童年，对北门充满了回忆。2021年，回乡创业的文彦达先生，将自己首家餐饮店选在了老北门，并以“北门”命名，致力于复原儿时的美食，让老长沙的美食不被淹没在时尚餐饮的洪流中。